Cùng với sự biến tấu trong văn hóa ẩm thực, lớp vỏ của chiếc bánh cá trở thành vật dụng để “đựng” từng lớp kem mát lạnh, thơm lừng, tạo nên một “chú Kem Cá” vô cùng lạ mắt. Món kem mới này có phần tạo hình gần giống kem ốc quế, chỉ khác là phần ốc quế hình nón được thay bằng nguyên con cá nướng vàng rộm, giòn tan. Phần vỏ bánh bên ngoài được biến tấu có thêm nhân bên trong là đậu đỏ hầm mềm khá lạ miệng.
Kem bánh cà Thanh Nhàn có các vị: Socola, Dâu tây, Trà sữa, Trà Xanh, Đậu Đỏ. Mỗi loại mang một hương vị đặc trưng riêng, với topping thật và Kem nguyên chất béo ngậy bên trong lớp vỏ bánh mềm thơm, Bánh Cá Thanh Nhàn luôn để lại ấn tượng khó quên với người tiêu dùng. Giữa những ngày hè nóng nực, còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi món kem mát lạnh hòa quyện cùng bánh cá mềm và thơm ^^
